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为什么有些人凉皮百吃不腻

为什么有些人凉皮百吃不腻

来源:http://www.91liangpi.com / 人气: / 日期:2017-10-15

为什么有些人凉皮百吃不腻凉皮是很多人都喜欢的美食。不仅是因为它可以补充基础的能量,为人们填充饥饿感,也由于它浓郁的口感。凉皮的吃法有很多种,凉拌、清炒都可以。冬天本不易吃凉性的东西,刺激胃,但是炒着吃,热的凉皮还是可以尝试下的,真的是百吃不腻。
 
鸡蛋炒凉皮
原料:凉皮500g,炒好两个鸡蛋备用两个炒好的鸡蛋,胡萝卜丝适量,绿豆芽适量,青菜适量,葱花适量,蒜苗花适量,陈醋适量,生抽,鸡精,盐,香油。
1. 准备好葱花蒜苗花,炒好的鸡蛋;
2. 待用的青菜和豆芽;
3. 先爆炒葱花蒜苗花,接着加入青菜豆芽红萝卜丝鸡蛋;
4. 接着放入陈醋炒香后倒入生抽,继续翻炒倒入鸡精和盐关火加入适量香油;
5. 如果你喜欢吃辣,可以加适量的辣椒,口感更丰富。
 
胡萝卜炒凉皮
原料:凉皮250克,胡萝卜2根,鸡蛋2个,盐3克,生抽5克,鸡精2克。
1.胡萝卜去皮切丝,鸡蛋打散;
2.锅里倒入油倒入鸡蛋,快速炒散后装碗里;
3.然后在加入油加入在胡萝卜翻炒;
4.炒匀后加入凉皮,快速翻炒匀;
5.然后加入生抽;
6.炒匀炒散后加入炒好的鸡蛋,炒匀后加入盐,再炒快速翻炒均匀,然后炒好后加入鸡精;
7.装盘。
提示:凉皮本来就是容易熟的,所以只要胡萝卜炒熟后加入凉皮就得快速翻炒。
 
家常炒凉皮
健康功效:
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
空心菜:利湿、清热、止血
原料:凉皮200g,肉丝120g,甜椒半个,鸡蛋1个,空心菜适量,姜3片,葱1棵,蒜1颗,料酒少许,香油少许,淀粉适量,生抽适量。
1.辣椒切丝、姜蒜切碎、葱切段;
2.鸡蛋打散、肉丝用加料酒、酱油、香油、盐、淀粉抓匀;
3.热锅放适量油;
4.油烧八分热倒入肉丝快速滑散变色;
5.肉丝捞出备用;
6.锅内放入甜椒丝和姜蒜炒香;
7.把辣椒丝拨到一边倒入蛋液翻炒凝固成块;
8.倒入凉皮和肉丝翻炒一会;
9.加入空心菜、葱段、盐、鸡精翻炒片刻关火。
凉皮的吃饭那么多,口味各不同,又怎么能吃的腻呢!!
 

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